シシャモとオリーブオイルは相性抜群！ 美味しく簡単に洋風アレンジ。 シシャモのアヒージョ

作り方

1. オリーブオイルを敷いたフライパンでシシャモをサッと焼いておく。
2. にんにくをスライスする。赤唐辛子3等分にする。
3. ベーコンは1㎝幅に切り揃える。ピーマン、各パプリカは2～3センチの短冊切りにする。マッシュルームは厚めのスライスにする。
4. 鍋にオリーブオイルと②を入れ中火にかけ、ニンニクの香りが出てきたら③を加えサッと混ぜ、①を加え３～４分煮て、塩コショウで味を調え火からおろし、細かく切ったイタリアンパセリを散らす。

干物とオリーブオイルは相性抜群。
シシャモは頭まで頂けます。