※写真は仕入れ原料を撮影したものです。
金華さば
原産地：宮城県産
「南三陸の金華山周辺海域で穫れる真さば。 一般的にさばは、エサを求めて海を回遊しながら過ごす魚です。 ところが、黒潮と親潮が混ざりあう金華山周辺は、エサが豊富なためこの海域に住み続け栄養を蓄えることで、脂がのったさばになります。」
※写真は仕入れ原料を撮影したものです。
原産地：宮城県産
「南三陸の金華山周辺海域で穫れる真さば。 一般的にさばは、エサを求めて海を回遊しながら過ごす魚です。 ところが、黒潮と親潮が混ざりあう金華山周辺は、エサが豊富なためこの海域に住み続け栄養を蓄えることで、脂がのったさばになります。」